Para hablar de un boliche de campo o una pulpería pampeana, hay que ser de por allí, como ocurre con Norma Esther Montenegro. Eran o son lugares recoletos, escondidos en los vericuetos de los caminos rurales de tierra, emplazados en el cruce de dos de estos generalmente. Quien lo hace es de General Lavalle, Norma Ester Montenegro. 
Eso sí, en el sulky en que se movilizaba Juan Catalino Domínguez llevaba siempre un Winchester y un revólver ya que decía…. que “uno debe andar prevenido por que no sabe con quien se puede encontrar”. Les dejó un caballo alazán pico blanco, muy lindo animal, guapo y ligero según me comenta Eduardo Vargas, al que no pasó a retirar nunca y que luego de conocerse la verdadera identidad de Domínguez pasó a llamarse “El Catalino”. 
Dice Norma Ester Montenegro... "La creación de este CD. ha surgido por la necesidad de mostrar y ofrecer un poquito de mi alma y lo hago no sólo con los tangos sino en versiones de milongas, valses, zambas y candombes. He volcado en ellos vivencias, sentimientos y personajes poéticos, según los estados de ánimo y el contexto social que me tocó vivir en el momento en que fueron escritas". 
La ciudad de La Quiaca se encuentra al norte de la provincia de Jujuy, en República Argentina. Los quiaqueños viven en la frontera con la República de Bolivia, estando muy relacionados con Villazón, la primera población en tierra boliviana, del otro lado del río La Quiaca, al que se llega por el puente internacional Horacio Guzmán. La Quiaca y su departamento se encuentran en la puna, a más de tres mil metros de altura. Es la cabecera del Departamento de Yavi. 
Yo soy un sanjuanino que se gano la amistad del Maestro, creo que por ser del campo y después haber pisado la vereda de una ciudad, tal cual como él lo fue y así lo mencionó en varias oportunidades, esto me bastó para conocerlo y saber cómo pensaba. Don Félix Dado Palorma me vinculó con amigos de la radio, que después fue mi profesión por varios años. 
Este relato fue presentado por su autor, Roberto Santamaría, “El Pulpero” de Mar del Plata, Argentina, en XXII Congreso de Historia Regional en Mar de Plata celebrado en setiembre 2011. Por su extensión, lo presentamos en cinco capítulos. En el Capítulo 2, Detención, fuga. 
Alberto Merlo ha dejado un buen puñado de temas que se seguirán cantando en otros fogones, recordando al creador, como Capataz de Arriero, La Vuelta de Obligado, Cuando la tarde agoniza, Huella en el tiempo, Pion de fierro, Mal tiempo, Noche y camino, Pa´Dolores, Rincón de López o De las brasas a un costao… 
Primero se organizó “En Argentina Folklore y Provincias, la payada online” que pensábamos finalizar en el año 2012 pero, como dejamos la tranquera media abierta porque el ganado andaba pastoreando libre por los campos… varios reseros de buenos potros montar , se hicieron presentes con sus versos. Y ahora los desafiamos a los payadores a habla de las pulperías 
En Argentina, al este y sobre el Océano Atlántico a través del Mar de Ajó, en la provincia de Buenos Aires, se encuentra el pueblo de General Lavalle, cabecera del partido del mismo nombra. Tierra criolla y de pulperías, llamadas en estos parajes bonaerenses “esquinas” o “boliches de campo”, como el Azpiroz, su principal actividad es la ganadería, con potreros dedicados a la agricultura, y la que se desarrolla en el Puerto de Ajó. Los lavallenses veneran como santa patrona... 
La poeta Norma Ester Montenegro, de General Lavalle, Provincia de Buenos Aires, Argentina, multiplica su presencia en nuestra sección Argentina Tango. Sin embargo aquí, donde recorremos el mundo del folklore, las provincias y la tradición argentina, el poema suyo dedicado al Boliche de Azpiroz, que tuvo sus años gloriosos en un cruce de camino de los campos lavallenses, es motivo de lecturas cada día y ha motivado muchos comentarios de vecinos y reseros que supieron hacer un ... 